Ești din București și cauți cozonaci speciali pentru sărbătorile de iarnă?

Noi îți oferim diferite tipuri de cozonaci, de la un cozonac clasic care aduce aminte de bunica până la cozonacul nostru special, vinars, făcut doar de două ori pe an, în preajma sărbătorilor de iarnă și a celor pascale!

Poți alege cozonacul potrivit pentru gustul tău sau, de ce nu, poți să guști din toți cozonacii noștri!

De ce ne plac așa mult cozonacii?

Foarte populari in Europa de Est si Centrala, cozonacii au o istorie veche care își are originile în Imperiul Roman, unde erau preparați sub numele de "placenta". Acești cozonaci antici erau făcuți dintr-un aluat cu brânză și miere și erau oferiți ca ofrandă zeilor în ceremonii religioase. De-a lungul timpului, rețetele s-au schimbat și s-au adaptat la ingredientele și gusturile locale.

Cozonacii au legături strânse cu sărbătorile religioase, cum ar fi Crăciunul și Paștele. De exemplu, la noi, cozonacii sunt un simbol important al sărbătorilor și sunt pregătiți cu grijă în familiile tradiționale. Forma spiralată sau împletită a cozonacului poate simboliza coroana lui Isus, aducând în prim-plan aspecte religioase.

Prin urmare nu doar gustul este cel care ne face sa ne placa atat de mult cozonacii, cat si contextul de sarbatoare in care acestia sunt preparati.

Acum hai sa vedem ce cozonaci poți pune pe masa de Crăciun!

1. Specialitate cu Ciocolata

Acest desert aduce împreună ingrediente de cea mai bună calitate pentru a-ți oferi o experiență gustativă unică. Aluatul de cozonac, moale și pufoas, este sufletul acestui desert.

Cu o textură divină, el formează baza perfectă pentru celelalte arome. În interior, vei descoperi o generoasă porție de cremă de cacao cu nucă, care îmbogățește gustul cu dulceața sa și aromele de ciocolată.

Această cremă fină se completează cu subtilitatea coajei de lămâie și portocală, adăugând o notă proaspătă și o subtilă aciditate.

2. Rapitor

Cozonacul Rapitor îmbină cu pricepere elemente ale cozonacului tradițional cu aluatul foietaj.

Compoziția acestui cozonac extraordinar începe cu un aluat de cozonac fermecător, moale și pufoas, care reprezintă baza sa. Aluatul dă cozonacului o textură inconfundabilă și savuroasă.

Secretul acestui cozonac constă în aluatul foietaj care îmbrățișează umplutura sa delicioasă. Aluatul foietaj adaugă un element crocant care completează perfect textura moale a cozonacului.

Umplutura abundentă constă într-o cremă de cacao cu nucă și arome de ciocolată, completate cu miresmele subtile ale coajei de lămâie și portocală. Această combinație de arome adaugă complexitate și profunzime gustului.

Cozonacul Rapitor este îmbogățit cu un sirop de miere, care iti va rapi papilele gustative.

3. Babaka Vinars

Procesul elaborat de fabricație a cozonacului Vinars adaugă o notă specială acestui desert excepțional. Aluatul este obținut printr-un proces meticulos care implică mai multe etape.

În primul rând, aluatul se frământă cu migală, apoi este lăsat la rece pentru trei ore. Acesta este un secret bine păstrat pentru obținerea unei texturi perfecte. Ulterior, aluatul este porționat și lăsat la dospit la rece pentru încă două ore. Această atenție la detalii este vizibilă în fiecare mușcătură.

Umplutura cozonacului este pregătită cu grijă, folosind ouă, nuci, cacao și un ingredient special - coniacul. Aceasta conferă cozonacului o notă distinctivă și un gust îmbătător.

Pentru a accentua și mai mult aromele și complexitatea, cozonacul Vinars este însiropat cu un amestec de apă, zahăr și vinars. Această insiropare adaugă profunzime gustului și face fiecare mușcătură o experiență memorabilă.

4. Babaka ViniVanili

Cozonacul Vinars cu Aromă de Vanilie este o reinterpretare sub a cozonacului Vinars, ce adaugă o notă nouă și delicioasă - vanilia.

Procesul de fabricație al acestui cozonac este la fel de elaborat ca și în cazul cozonacului Vinars clasic.

 

Unde ne găsești?

Dacă dorești să cumperi acești cozonaci, ne găsești pe Șoseaua București - Târgoviște 22B, București, sau ne poți contacta telefonic sau prin email. Comandă acum și încearcă cozonaci cu arome unice în București!

În concluzie, cozonacii reprezintă mai mult decât simpli produse de patiserie. Aceștia au o istorie bogată și legături strânse cu tradiția și cultura. Fiecare felie de cozonac aduce o poveste de secole, o tradiție care unește generații și aduce bucurie în casele noastre.

De la procesul elaborat de fabricație până la aromele inconfundabile și texturile divine, cozonacii ne răsfață simțurile și ne amintesc de momente speciale și sărbători. Fiecare reprezintă o alegere de neegalat pentru a împărți bucuria și gustul autentic cu cei dragi!